Botta Caffe Vrchlabí
Krkonošská 16, Vrchlabí
+420 499 453 221
11:00 - 15:00
0,25/0,35l / se sýrem, krutony a slaninou a nebo květáková s vajíčkem, kmínem a brambory
0,25l / 0,35l / s kokosovým mlékem, česnekem, zázvorem a máslovými krutony
120g / (vyloupané) pečené s čerstvým zázvorem, česnekem a bílým vínem, podávané se salátovou garniturou s řasou Wakame, česnekovým Aioli a bylinkovou bagetou
80g / s bazalko-ořechovým pestem, hoblinkami sýru Grana Padano, opečenou limetou, kapary a toastem
180g / Vepřové výpečky - výpečky s česnekem, kmínem a cibulí podávané s dušeným kysaným zelím a variací domácích příloh
180g / Smažený vepřový závitek s hráškem, šunkou, vajíčkem a sýrem Gran Moravia podávaný se smetanovou bramborovou kaší a sladkokyselým rajčatovým salátkem s cibulí
180g / Filet okouníka růžového a losos z grilu podávaní na pečené rýži se zeleninou, přelité citróno-vinnou omáčkou s čerstvým koriandrem
200g / Gril mix - variace mas pečených na grilu (v. panenka, kuřecí prsa a hovězí Rump steak) s krémovou omáčkou se zeleným pepřem, sázeným vajíčkem a bramborovými kroketkami
350/150g / “Trhačka” Trhané vepřové a hovězí maso dušené v naší BBQ marinádě zapečené v tortille se sýry gouda a čedar podávané se salátkem z římského a ledového salátu s dresingem, malá porce hranolek
200g / "Oheň" - Hovězí medailonky ze steakového masa z farmy od Basařů se smetanovou omáčkou s cibulí a čerstvým chilli ala Krakonošův oheň, nočkem zakysané smetany a fritovanými bramborovými kroketkami
0,35l / s kerblíkovým olejem, sýrovou tyčinkou rozpečenou s prosciuttem a praženými mandlemi
250/120g / - čerstvý losos marinovaný s červenou řepou a koprem, jarní tartaletka s bylinkami s krémovým sýrem, koprový gel , kapary
220g/110g / s anglickou slaninou, sýrem cheddar, cibulovou marmeládou s opraženým chorizem, cream BBQ dip s Jalapeňo a zeleninou v naší bulce single 110g/210,- double 220g/295,- (doplatek 85,- /110g)
150g / - mladé sleďové filety na jablečno-fenyklovém salátku s okurkou a Créme fraiche, marinovaná cibulka, pečené Grenaille
350/150g / - filírované kachní prsíčko na salátu s malino-citrusovým dressingem, sýr Brie, marinované sušené ovoce, ořechy, krutony
350g / steak s kostí z grilu na pečených bramborách s cuketou, stříbrnými cibulkami, sýrem Raclette, cornichons a sušenou šunkou
200g / na grilované zelenině přelitý teplým čedarovým krémem s papričkami Jalapeňo, naše kořeněné „nachos“ s javorovým sirupem, slaninovým chutney a cibulkou
Naše rolovaná palačinka s krémem z belgické čokolády a mascarpone, plněná čerstvým ovocem, zmrzlinou a šlehačkou
Na tento den bohužel není připravena denní nabídka. Určitě si ale vyberete z našeho stálého menu.